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中秋月饼上市,传统口味仍是主流!“牛屎月饼”深受街坊青睐

发布时间:20-02-14

▲中秋节临近▍,各种月饼已经陆续抢“鲜”上市の 记者 李∠梦颖 摄

离中秋节还有不到一个月,市面上各种月饼已经抢“鲜”上市。记者走访|商超注意到,除了莲蓉蛋黄、◄五仁、豆沙等传统口♨味外,≥肉松味、牛奶味、水果味等新口味也不少。价格方面,盒装月饼售价多在100元~200元。

中等价位的传统口味月饼是主流

记者昨日在嘉荣SPAR超市银丰店看到,货∮架上๑摆放着各种各样的月饼,有散装的,ω也有盒装↓的,前来选购的市民不在少数。“现Ⅺ在购买散装月饼的人比较多,中秋节还没到,很多顾客都会提前买回去当点心吃。”超市工作人员告诉记者▓。

嘉荣SPAR超市营销总监蒋张告诉┆┇记者,传统口味是主流。在价格方面,散装月饼与往年基本持平,价格在9.9到29.9元一斤不等。≌正在选购月饼的顾客刘小姐表示,散装月饼性价比较高,因为散装月饼个头不大,不仅能满足口腹之欲,而且也不会吃得太撑。

记者◀注意到,今年盒装月饼的价格也比较“亲民”,月饼礼盒装有特价9.9元一盒的,也有30┕0多元一盒的,大多礼盒月饼的价格在100元至200元之间,价格适中。

“私房”月饼☆瞄准年轻消费者

近年来烘焙‰店推出的“私房”∑月饼Ш♀也受到了大家的喜欢,这类月饼讲究口味和卖相,为了留住客户,在选材上也比较讲究。焙б芝友是主打吐司、欧包、蛋糕、酥饼等烘焙产品的企业,最近也推出了17款月∽饼,有散装和盒装,散装12元一个,盒装价格从66元~198元不等。

“我们主要针对年轻人市场,所以对口味要求比较高,多数ↁ产品都™是酥饼类的,今年还推出了蛋黄流心口味。颜值高、好吃又精致的∶小月饼是年ю轻人比较喜欢的,我们也尽量往这方面靠。”焙芝友创始人邵杰告诉记者,店里的月饼都是人工制作,像猪肉干等食材还定期从澳门采购,就是为了保证口感。∵

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“牛屎⿳月饼”深受街坊青睐┈┉

相〣比市面上卖じ相漂亮、口味繁多的月饼,大朗镇皮薄馅黑的“牛屎月饼@”是很多当地人的“最爱”。

每年中秋节前一两个月,位于大☑朗镇地豆街的大朗√饭店就开门营业了,这家店只在中秋前后开门做月饼生意。店里售卖传统口味的豆沙ǐ、五仁、叉烧、双黄莲蓉等≮≯月饼,其中榄仁豆沙又被称作√“牛屎月饼”最是出名。和弟弟一起经营大≈朗饭店的叶爱英告诉记者,家里几代人۩๑已〤经做了七十多年月饼,一直做传统味道。

英姐介绍,新鲜出炉的月饼由工人手д工包装,4个一筒,“牛屎月饼”65元一筒。最近都是街坊买回家自己吃,︵店里每天大◥概做200个月饼。英姐说:“到了临近中秋就有很多人开⊙车来买,多的时候一天能卖上┓千个。店里没请师傅,是自己家人做,月饼也@没加防腐剂,只能放七天,所以买得多需要提前两天预订。”(记者 黄月)

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